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Sumergidos en un sistema de comercio justo, muchos caficultores de Villa Hermosa, municipio de Trojes, reducían sus ganancias al vender café, a veces tenían castigos por supuesta presencia de fenol y debían pagar por servicios de secado, porque había riesgo de fermentación del grano y también subía el costo de transporte. Por falta de asesoría y desunión, vendían localmente su producto y varios socios tuvieron malas experiencias con cafés certificados.
Todo cambió a partir de septiembre de 2017, cuando las 23 familias de la organización recibieron apoyo técnico, asociativo y financiero del Proyecto PROGRESA de la Unión Europea. Ahora es una cooperativa líder, cuenta con un plan estratégico de desarrollo y con fortalezas técnicas, comerciales y administrativas. En 2018 se coinvirtieron L170,000 en cuatro secadoras solares con capacidad de 100 quintales; el proyecto aportó el 56% de la inversión y la cooperativa la diferencia. Con el acompañamiento del proyecto, un 30% de la producción se vende a mercados de alto valor. En el ciclo 2019/2020 vendieron colectivamente 800 quintales de pergamino seco y 1,200 quintales de pergamino húmedo.
“El año pasado logré vender 155 sacos y este año, con las secadoras solares, venderé
200 sacos, una parte va como microlote”.
Héctor Martínez, vicepresidente.
Los cafés producidos por los miembros de Villa Hermosa son de calidad superior; tienen fragancias dulces, cítricas, matices a miel y caramelo, y sabor a frutas maduras; con puntajes de 86.00. Según los socios, su esfuerzo más el acompañamiento del proyecto, ha dado resultados positivos:
“Ahora conocemos los precios de la plaza y de la Bolsa de Nueva York, conseguimos 60% más de precio y ahorramos 30% en transporte colectivo, las ganancias las invertimos en la familia y en más insumos. PROGRESA nos ayudó a formalizar contratos”, Elmer Osorio, Expresidente.
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Desarrollo competitivo, inclusivo y sostenible de las cadenas de café y cacao fino de aroma en el departamento de El Paraíso; y marañón en los departamentos de Choluteca y Valle en Honduras.
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